明目養(yǎng)顏，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，益腎潤肺……我的好處太多，脾胃虛弱的朋友記得來找我哈！

 

食材

 

黃精適量、枸杞適量、懷山藥適量、黃芪適量、沙參適量、烏雞適量、1000毫升水、鹽

 

1 將黃芪、黃精倒入隔渣袋，放入裝有清水的碗中，浸泡10分鐘。

2 將北沙參、懷山藥放入裝有清水的碗中，浸泡10分鐘。

3 枸杞放入裝有清水的碗中，浸泡10分鐘。

4 鍋中注入適量的清水大火燒開。

5 倒入烏雞塊，攪勻汆煮去除雜質(zhì)。

6 將雞塊撈出，瀝干水分，待用。

7 砂鍋中注入清水，倒入烏雞塊。

8 放入泡發(fā)濾凈的北沙參、懷山藥、隔渣袋，拌勻。

9 蓋上鍋蓋，開大火煮開轉(zhuǎn)小火煮100分鐘。

10 掀開鍋蓋，倒入泡發(fā)濾凈的枸杞，拌勻。

11 蓋上鍋蓋，小火續(xù)煮20分鐘。

12 掀開鍋蓋，放入少許的鹽，攪勻調(diào)味。

13 將煮好的湯盛出裝入碗中即可。

14 完成。

 

深圳送菜公司提示相關(guān)常識(shí)

 

枸杞黃精烏雞湯——好喝又極具滋補(bǔ)功能，是壯陽補(bǔ)氣的食療良方。湯中所用的黃精能滋腎潤脾、補(bǔ)脾益氣，而枸杞歷來是壯陽補(bǔ)氣的佳品，能補(bǔ)肝明目、消除疲勞。另外，懷山藥可以益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)脾養(yǎng)肝，黃芪可以滋陰補(bǔ)虛、大補(bǔ)元?dú)?，沙參可以清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳。這樣一道極具滋補(bǔ)效果的靚湯，深受男性歡迎。 溫馨提示： 本道滋補(bǔ)湯中由于添加了黃精，烹制出來的湯料藥味會(huì)較重。

 

制作指導(dǎo)

 

隔渣袋袋口一定要扎緊，以免煮的時(shí)候藥材露出。

 

與烏雞搭配相宜的食材

 

核桃(提升補(bǔ)鋅功效)、大米(養(yǎng)陰、祛熱、補(bǔ)中)